Cake-Pops – die Grundlagen
Was sind Cake-Pops? Cake-Pops sind kleine Kuchen am Stil, also eine Art Kuchenlolli. Hergestellt werden sie üblicherweise aus Kuchenbrösel, die zusammen mit dem Frosting zu einer gut formbaren Masse werden. Daraus lassen sich dann nicht nur Kugeln, sondern auch...
Birnen-Schoko-Muffins
Einen schönen Samstag euch allen! Heute gibt es mal wieder Muffins. Ich kann euch auch schon versprechen, dass es hier in Zukunft öfter welche geben wird. Wieso? Ganz einfach: Muffins sind schnell vorbereitet und gebacken, schmecken trotzdem sehr lecker und können je...
Indisches Dal
Heute geht es raus aus Europa und ins entfernte Indien. Die indische Küche gehört rein geschmacklich zu meinen liebsten, denn ich mag die für dort typischen Gewürze wie Curry, Kurkuma und Chili. Meines Wissens nach gibt es bei uns in der Nähe leider keinen richtig...
Gratinierter Ziegenkäse auf Apfel – ein Salat mit Maracujadressing
Für all diejenigen unter euch, die es nicht wahrhaben wollen: Es ist Herbst. Naja, zumindest der meteorologische. Dies bestätigt sich leider spätestens nach einem Blick aus dem Fenster. Alles grau und nass. Während anderswo schon ein warmes Süpplein gekocht wird,...
Tiramisù – ein Familienrezept
Soll ich etwas mitbringen? Ja bitte, Tiramisù! Diese Antwort bekomme ich oft von Verwandten, Freunden und Bekannten zu hören, wenn irgendeine Feier bevorsteht. Ein italienischer Klassiker – und trotzdem macht ihn jeder ein wenig anders. Es gibt hunderte...
New York Blintzes – ein leckerer Start in den Tag
Heute gibt es mal ein Rezept für die wichtigste Mahlzeit des Tages: das Frühstück. Viele Menschen – und ich muss zugeben, dass man mich früher auch dazu zählen konnte – gehen morgens aus dem Haus ohne etwas gegessen zu haben. Man hat ja schließlich keine...
Financiers au café – Mein Beitrag zum Tag des Kaffees
Passend zum heutigen Tag des Kaffees gibt es ein Rezept mit dem allseits heißgeliebten Muntermacher. Ich selbst muss ja gestehen, dass ich keinen Kaffee trinke – mutiges Geständnis für eine Italienerin 😉 Nichtsdestotrotz verwende ich ihn oft bei der Zubereitung...
Sommerlicher Salat – mit Feigen und Parmesanchips
Entgegen aller Erwartungen hat uns der Sommer in Baden-Württemberg noch nicht verlassen. Im Gegenteil: Die Sonne scheint, die kurze Hose konnte nochmal aus dem Schrank gekramt werden und man kann die Wärme im Garten sitzend genießen. Ach ist das schön 🙂 Entsprechend...
Mirabellenkuchen
Im August bin ich auf ein Blog-Event gestoßen, das mich für das heutige Rezept inspiriert hat. Hierbei handelt es sich um „The Cake Book of Seasons“ auf Rebeccas Blog „feuchtfroehlich“. Jeden Monat stehen etwa vier saisonelle Zutaten zur...Willkommen!
Buongiorno e benvenuti!
Bist du ein Fan der italienischen Küche? Perfekt, dann wirst du bei mir sicher fündig! Ich bin Elena, Italienerin und verrate dir hier meine liebsten Rezepte, Tipps und Tricks.
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