Spaghetti alla carbonara – in 11 Minuten zum perfekten Gericht!
Buongiorno! Heute habe ich eines der wohl bekanntesten klassischen Gerichte der Italienischen Küche mitgebracht. Diejenigen unter euch, die mir auch auf Facebook folgen, wissen schon seit gestern, was es hier heute Leckeres geben wird: Spaghetti carbonara! Dieser...
Ragù alla bolognese – und wieso es die perfekten „Spaghetti Bolognese“ gar nicht gibt
Im Mittelpunkt des heutigen Beitrags steht der Klassiker unter den italienischen Nudelsoßen schlechthin: Ragù alla bolognese. Den meisten von euch wird diese Hackfleischsoße unter der Bezeichnung „Bolognese Soße“ und in Kombination mit Spaghetti geläufig...
Pesto genovese – und Tipps für ein perfektes Pesto
Es gibt Gerichte, die kann man sich aus seinem Leben gar nicht mehr weg denken. Gerichte, die uns schon in der Kindheit geprägt haben und einfach dazu gehören. Bei mir ist das ganz klar Pasta. Mein Leben lang gab es jeden Abend als ersten Gang Pasta. Für diejenigen...
Food Talk mit Janke von „Jankes Soulfood“
Es sind wieder zwei Wochen vergangen seit dem letzten Food Talk, das heißt, dass es ich wieder Besuch von einem Foodie empfangen darf. Auf meiner Food Talk Couch darf es sich heute die Janke bequem machen und etwas mit mir bzw. mit euch quatschen. Seit mittlerweile 3...Willkommen!
Buongiorno e benvenuti!
Bist du ein Fan der italienischen Küche? Perfekt, dann wirst du bei mir sicher fündig! Ich bin Elena, Italienerin und verrate dir hier meine liebsten Rezepte, Tipps und Tricks.
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