Kuchen | heute gibt es...

Himbeerrolle – schnelle Biskuitrolle mit Himbeeren

von Elena | Sep 5, 2021 | Allgemein, Gebackenes, Kuchen

Kurz bevor der Sommer sich dem Ende neigt und man denkt, dass die von vielen geliebte Beerensaison vorbei ist, wachsen noch kleine, süße Beeren an den Sträuchern: Himbeeren. Ich persönlich liebe die kleinen roten Früchtchen und esse diese oft direkt beim Pflücken....

Tiramisù Cheesecake – der italienische Klassiker als No Bake Cheesecake

von Elena | Jul 30, 2020 | Allgemein, Desserts, Gebackenes, Kaltes, Kuchen

Wusstest du, dass heute „Tag des Käsekuchens“ ist? Der kuriose Feiertag stammt ursprünglich aus den USA, wo man meist den bekannten American Cheesecake mit Boden aus Kekskrümeln auf der Dessertkarte findet. Aber da die deutsche Variante des Käsekuchens...

Crostata di ciliegie – italienische Tarte mit Kirschen

von Elena | Jul 5, 2020 | Allgemein, Gebackenes, Kuchen, Tartes

Jedes Jahr freue ich mich auf den Beginn des Sommers, denn endlich haben wieder meine liebsten Früchte Saison: Kirschen. Kaum zu glauben, dass ich bisher noch kein Rezept auf dem Blog habe, in dem die Kirsche der Hauptdarsteller ist. Das muss gleich nachgeholt werden...

Herzhafter Kuchen mit Zucchini und Oliven – „torta salata“ als perfektes Resteessen

von Elena | Jun 7, 2020 | Allgemein, Gebackenes, Kuchen

Kennst du die Situation vor dem Kühlschrank zu stehen und nicht zu wissen, was du kochen sollst? Falls du in diesen Momenten nicht immer auf schnelle Nudelgerichte oder Reispfannen zurückgreifen willst, habe ich heute eine perfekte Alternative für dich: Torta salata....

Kaki-Kuchen mit Schokotropfen

von Elena | Dez 13, 2018 | Allgemein, Gebackenes, Kuchen

Ich erinnere mich bis heute noch, wie ich als Kind in der Schule oft schräg angeschaut wurde, wenn ich in den Pausen meine Vesperdose geöffnet habe. Nicht selten hatte ich etwas dabei, was meine Mitschüler aus ihrem Alltag nicht kannten. Dabei ging es nicht um...

Silvester in… Portugal – Bolo Rei – ein Gastbeitrag von „Volle Lotte“

von Elena | Dez 27, 2016 | Allgemein, Gebackenes, Kuchen

Ich hoffe ihr hattet stressfreie Weihnachtstage mit euren Liebsten, seid von der Krankheitswelle verschont geblieben und konntet gutes Essen genießen! Bei uns wurde wie Jedes Jahr mit der Familie traditionell italienisch gefeiert und geschlemmt. Obwohl meine Eltern...