von Elena | Okt 3, 2021 | Allgemein, Gekochtes, Pasta
Magst du auch die letzten Sonnenstrahlen des Jahres lieber draußen, als ewig in der Küche verbringen? Dann ist ein schnelles Nudelgericht genau das Richtige! Meine heutige Empfehlung für dich: Nudeln mit Mangold. Diese Pasta ist ein Klassiker der italienischen Küche,...
von Elena | Mai 2, 2021 | Allgemein, Gekochtes, Gemüse
Spargel gehört in meiner Küche im Frühling zu meinen liebsten Gemüsesorten und wird dann während der Saison mehrfach in allen erdenklichen Varianten zubereitet. Falls du auf der Suche nach einem Rezept mit grünem Spargel bist, das einfach in der Zubereitung, in 30...
von Elena | Apr 4, 2021 | Allgemein, Gekochtes, Pasta
Du bist auf der Suche nach leckeren Rezepten mit Bärlauch, damit du die kurze Bärlauchsaison in vollen Zügen genießen kannst? Es soll aber nicht das übliche Bärlauch-Pesto oder Bärlauchbutter sein? Perfekt, dann solltest du nämlich unbedingt Bärlauch-Gnocchi...
von Elena | Mrz 21, 2021 | Allgemein, Fleischgerichte, Gekochtes
Kennst du italienische Lammgerichte? Obwohl es in der italienischen Küche viele Gerichte mit Lamm gibt, sind diese außerhalb Italiens nicht wirklich bekannt. Dies liegt vielleicht daran, dass viele diese Fleischsorte aufgrund des speziellen Geschmacks meiden. Doch...
von Elena | Mrz 7, 2021 | Allgemein, Gekochtes, Gemüse
Beilagen werden meiner Meinung nach viel zu oft unterschätzt! Diese können bei einem Gericht sehr wohl dem Hauptdarsteller die Show stehlen. Für eine vegetarische Beilage greifen wir sehr gerne auf Kartoffeln zurück, aber wie wäre es mal mit gut aussehenden Möhren...
von Elena | Jan 31, 2021 | Allgemein, Gekochtes, Reisgerichte
Im Winter regional und saisonal kochen – gar nicht so einfach, oder? Die Gemüse- und Obstauswahl ist leider nicht groß. Aber zum Glück hat meine geliebte Rote Bete in dieser Zeit Saison! Die einen lieben sie, die anderen nicht – ein Dazwischen gibt es...