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Polpette di melanzane con sugo di pomodoro – italienische Auberginenbällchen mit Tomatensoße

Polpette di melanzane con sugo di pomodoro – italienische Auberginenbällchen mit Tomatensoße

von Elena | Mai 31, 2015 | Gekochtes, Gemüse

Buongiorno a tutti! Heute nehme ich euch mit zu mir. Besser gesagt in meine wahre Heimat: Italien. Auf Facebook habe ich schon vor Wochen angekündigt, dass mein Blog in Zukunft etwas mehr in die italienische Richtung gehen wird. Zwar soll es immer noch Gerichte aus...
Leckere Links – KW22/2015 – meine wöchentlichen Empfehlungen

Leckere Links – KW22/2015 – meine wöchentlichen Empfehlungen

von Elena | Mai 30, 2015 | Allgemein

Der Frühling scheint aktuell Baden-Württemberg verlassen zu haben, denn ein grauer Himmel und Regen sind hier gerade täglich vorzufinden. Trotzdem bin ich dank Urlaub gut gelaunt, backe mit Erdbeeren, koche mit Spargel und suche im Internet nach Inspirationen für...
Granatapfel-Couscous – ein schnelles und einfaches Gericht

Granatapfel-Couscous – ein schnelles und einfaches Gericht

von Elena | Mai 29, 2015 | Gekochtes, Reisgerichte, Salate

Stundenlang in der Küche stehen um ein aufwendiges Gericht zu kochen. Für viele eine Horrorvorstellung, für mich eher ein Vergnügen. Zumindest ist das so, seit wir nach einer größeren Renovierungsaktion den Koch- und Essbereich komplett erneuert haben. Nachdem ich...
Erdbeer-Mascarpone-Torte – und was das mit „Verzweiflung, 2 Eiern und Zeitmanagement“ zu tun hat

Erdbeer-Mascarpone-Torte – und was das mit „Verzweiflung, 2 Eiern und Zeitmanagement“ zu tun hat

von Elena | Mai 26, 2015 | Gebackenes, Torten

Spontan eine Torte backen, wenn man im Haus nur zwei Eier hat, der Kühlschrank halb leer ist und die Geschäfte wegen Pfingsten geschlossen haben? Ich liebe solche Herausforderungen! Eigentlich hätte ich gar nichts backen müssen, denn es waren weder Gäste angekündigt,...
Leckere Links – KW21/2015 – meine wöchentlichen Empfehlungen

Leckere Links – KW21/2015 – meine wöchentlichen Empfehlungen

von Elena | Mai 23, 2015 | Allgemein

Heute ist es mit meinen leckeren Links etwas später geworden. Ich habe mich mit meinen Mädels vom Kuchenquartett 0711 zu einer Nachbesprechung unserer Pop Up Bakery getroffen. Es war MEGA! Ich möchte mich hiermit nochmal bei jedem Einzelnen bedanken, der unser Gast...
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Bist du ein Fan der italienischen Küche? Perfekt, dann wirst du bei mir sicher fündig! Ich bin Elena, Italienerin und verrate dir hier meine liebsten Rezepte, Tipps und Tricks.

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