von Elena | Jan 7, 2018 | Allgemein, Desserts, Kaltes
Tiramisù gilt als einer der Klassiker der italienischen Dessertküche. Neben Panna cotta ist das wahrscheinlich der Nachtisch, den ich auf Familienfesten und anderen Feiern am häufigsten zubereiten darf. Meist entscheide ich mich hierbei für unser persönliches...
von Elena | Nov 26, 2017 | Allgemein, Kaltes, Sonstiges
Falls ihr zu den vielen Menschen gehört, die bereits in vorweihnachtlicher Stimmung sind und einen Masterplan haben, was alles bis zum 24. Dezember erledigt sein muss, habe ich eine schlechte Nachricht für euch: Ihr müsst wohl oder übel eure To-Do-Liste um das heutige...
von Elena | Jul 23, 2017 | Allgemein, Kaltes, Salate
Heute kommt wieder eine meiner Lieblingszutaten zum Einsatz: Zitronen! Die meisten von euch werden diese Zitrusfrucht wahrscheinlich für die Zubereitung von Nachtischen und Salatdressings benutzen. Vielleicht isst der eine oder andere unter euch diese Frucht – genauso...
von Elena | Jul 9, 2017 | Allgemein, Kaltes, Salate
Wenn die Heimat ruft, dann hat man keine Wahl als diesem Ruf zu folgen. Gleich zweimal durfte ich innerhalb der letzten Wochen Zeit auf Sizilien verbringen und bin nun bereit euch nach der ungeplanten Pause wieder hier herzlich begrüßen zu dürfen. Etwas verspätet...
von Elena | Mai 28, 2017 | Allgemein, Gekochtes, Grundlagen, Pasta
Habt ihr Lust auf eine richtig leckere, cremige Pastasoße? Nichts Kompliziertes, wofür man auch nicht ewig in der Küche stehen muss? Dann habe ich vielleicht genau das richtige für euch: Gorgonzolasoße! Diesen Wunsch haben vor allem auf Facebook ein paar meiner Leser...