Classic Brownies – oder: Wie mir Schokolade aus „Blogkrisen“ hilft!
Nach längerer Abwesenheit bin ich wieder zurück. Es gab – wie euch sicher aufgefallen ist – eine längere Blogpause. Wieso? Die Lust war plötzlich verpufft. Gespräche rund um das Thema Bloggen haben es leider nicht besser gemacht, denn es ging bei einigen...
Panna cotta – Wie du den italienischen Klassiker perfekt hinbekommst
Nach meinen Polpette di melanzane möchte ich euch heute wieder etwas Leckeres aus der italienischen Küche vorstellen. Dieses mal ist es ein Klassiker, bei dem möglicherweise der ein oder andere von euch schon verzweifelt ist: Panna cotta. Was habe ich bereits für...
Erdbeer-Mascarpone-Torte – und was das mit „Verzweiflung, 2 Eiern und Zeitmanagement“ zu tun hat
Spontan eine Torte backen, wenn man im Haus nur zwei Eier hat, der Kühlschrank halb leer ist und die Geschäfte wegen Pfingsten geschlossen haben? Ich liebe solche Herausforderungen! Eigentlich hätte ich gar nichts backen müssen, denn es waren weder Gäste angekündigt,...
Vanillesauce – einfach selbstgemacht
Dass mir das Thema „selbstgemacht“ wichtig ist, habe ich euch schon in diesem Beitrag erzählt. Heute möchte ich ein Grundrezept mit euch teilen, das ihr sowohl zu kalten, als auch zu warmen Desserts servieren könnt: Vanillesauce. Ein Klassiker würde ich...Willkommen!
Buongiorno e benvenuti!
Bist du ein Fan der italienischen Küche? Perfekt, dann wirst du bei mir sicher fündig! Ich bin Elena, Italienerin und verrate dir hier meine liebsten Rezepte, Tipps und Tricks.
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