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Bunte Gnocchi – Der italienische Klassiker in fünf Farben

Bunte Gnocchi – Der italienische Klassiker in fünf Farben

von Elena | März 12, 2017 | Allgemein, Gekochtes, Pasta

Nachdem ich euch letzte Woche mein Grundrezept für Gnocchi di patate und noch den ein oder anderen Tipp zur Herstellung und Lagerung der italienischen „Kartoffelklöße“ verraten habe, kommt heute der zweite Beitrag der neuen Blogkategorie „Cucina...
Rotoli di pasta con spinaci e ricotta – von Nudelrollen und Heimat

Rotoli di pasta con spinaci e ricotta – von Nudelrollen und Heimat

von Elena | Nov. 4, 2015 | Gekochtes, Pasta

Meine liebe Bloggerfreundin Natalie hat erst kürzlich über ein Thema geschrieben, das auch mir sehr wichtig ist: Heimat. Nach dem Lesen ihres Beitrags habe ich mich gefragt: Was ist denn für mich Heimat? Ist es das kleine Dorf unweit von Esslingen, in dem ich meine...
Maultaschen mit mediterraner Füllung – und was auf die Ohren!

Maultaschen mit mediterraner Füllung – und was auf die Ohren!

von Elena | Dez. 12, 2014 | Gekochtes, Pasta

Hallo zusammen, lang ist es her seit dem letzten Beitrag und es ist einiges passiert. Die Funkstille auf dem Blog hat seine Gründe, die ich nach und nach lüften werde. Auch wenn es eine sehr stressige Zeit gewesen ist, habe ich das Bloggen sehr vermisst und bin froh,...
Mediterranes Pull-Apart Bread – herzhaft gefülltes Brot zum Abreißen

Mediterranes Pull-Apart Bread – herzhaft gefülltes Brot zum Abreißen

von Elena | Apr. 27, 2014 | Brot & Brötchen, Gebackenes

Einen schönen Sonntag miteinander! Hoffe ihr habt alle schöne Ostern verbracht und wart bei der Eiersuche auch erfolgreich. Ich nutze hier meine letzten freien Tage für Vorbereitungen aus und genieße das schöne Wetter. Ab Montag wird mein Terminplan nämlich wieder...

Willkommen!


Buongiorno e benvenuti!
Bist du ein Fan der italienischen Küche? Perfekt, dann wirst du bei mir sicher fündig! Ich bin Elena, Italienerin und verrate dir hier meine liebsten Rezepte, Tipps und Tricks.

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