Pasta al ragù bianco – eine leckere Variante des italienischen Klassikers
Eines der berühmtesten Klassiker der italienischen Küche ist der Ragù alla bolognese, was hier in Deutschland fälschlicherweise als „Spaghetti bolognese“ bekannt ist. Die Hackfleischsoße ist sehr beliebt, ist aber nicht fix zubereitet, da eine gute...
Ciabatta – der italienische Brotklassiker
Eigentlich wollte ich euch dieses Rezept schon letzte Woche vorstellen, doch es kam alles anders als gedacht. Von Anfang an war mir bei der Planung der Blogreihe zu italienischen Broten klar, dass der Klassiker schlechthin nicht fehlen darf: Ciabatta. Da ich das...
Focaccia al rosmarino – leckeres, italienisches Fladenbrot
Der erste Sonntag in einem neuen Monat, d.h. es gibt Neues aus der Blogreihe „Cucina italiana – Lerne alles zum Thema…“. Im März widmen wir uns einem Gebiet, das für mich persönlich herausfordernd ist, nämlich alles rund um die italienische...
Mattonella palermitana – eine leckere Alternative zu Pizza
Seid ihr auch immer auf der Suche nach Gerichten, die man für Feiern oder Partys zubereiten kann und sich für eine größere Anzahl an Personen eignen? Dann habe ich heute etwas für euch, das allen Pizza-Liebhabern mit Sicherheit schmecken wird. Als Abschluss der...Willkommen!
Buongiorno e benvenuti!
Bist du ein Fan der italienischen Küche? Perfekt, dann wirst du bei mir sicher fündig! Ich bin Elena, Italienerin und verrate dir hier meine liebsten Rezepte, Tipps und Tricks.
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