Heidelbeer-Panna cotta – der italienische Dessertklassiker mal anders
Die Beerenauswahl im Frühjahr/Sommer ist gigantisch und als großer Fan nutze ich die Saison ausgiebig aus. Momentan sind Heidelbeeren (oder sagst du eher Blaubeeren dazu?) hier im Haus sehr beliebt, wobei sie ehrlicherweise meist einfach pur gegessen werden. Aber...
Erdbeer-Tiramisù – eine leckere Tiramisù-Variante mit Erdbeeren
Kannst du es auch jedes Jahr kaum abwarten, bis es die ersten Erdbeeren auf dem Markt gibt? Die roten Beeren schmecken zwar schon pur richtig lecker, aber wie wäre es mit einem köstlichen Erdbeer-Tiramisù als Dessert? Meine Variante des italienischen Klassikers ist...
Erdbeerrisotto – risotto alle fragole
Wir befinden uns mitten in der Erdbeersaison und überall sieht man Süßspeisen, in denen die roten Beeren verarbeitet werden. Aber wie wäre es mit einem salzigen Gericht mit Erdbeeren? Du hast richtig gelesen, ich habe heute ein Erdbeerrezept für dich, das als...
Panna cotta-Tarte der italienische Dessertklassiker mal anders
Vor fast fünf Jahren habe ich euch hier unser Familienrezept für einen Dessertklassiker der italienischen Küche verraten: Panna cotta. Ich behaupte bis heute noch, dass es sehr einfach in der Zubereitung und deshalb perfekt für Kochanfänger geeignet ist. Hält man sich...Willkommen!
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Bist du ein Fan der italienischen Küche? Perfekt, dann wirst du bei mir sicher fündig! Ich bin Elena, Italienerin und verrate dir hier meine liebsten Rezepte, Tipps und Tricks.
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