Lebenszeichen aus der Heimat
Buongiorno! Ja, ich lebe noch und wollte mich hier kurz melden, damit sich meine treuen Leser nicht wundern, wo ich denn verblieben bin. Die letzten zwei Sonntage gab es nicht wie geplant Beiträge zum neuen Monatsthema meiner Blogreihe „Cucina italiana: Lerne...
Pasta alla crema di Gorgonzola – Nudeln mit cremiger Käsesoße
Habt ihr Lust auf eine richtig leckere, cremige Pastasoße? Nichts Kompliziertes, wofür man auch nicht ewig in der Küche stehen muss? Dann habe ich vielleicht genau das richtige für euch: Gorgonzolasoße! Diesen Wunsch haben vor allem auf Facebook ein paar meiner Leser...
Spaghetti alla carbonara – in 11 Minuten zum perfekten Gericht!
Buongiorno! Heute habe ich eines der wohl bekanntesten klassischen Gerichte der Italienischen Küche mitgebracht. Diejenigen unter euch, die mir auch auf Facebook folgen, wissen schon seit gestern, was es hier heute Leckeres geben wird: Spaghetti carbonara! Dieser...
Ragù alla bolognese – und wieso es die perfekten „Spaghetti Bolognese“ gar nicht gibt
Im Mittelpunkt des heutigen Beitrags steht der Klassiker unter den italienischen Nudelsoßen schlechthin: Ragù alla bolognese. Den meisten von euch wird diese Hackfleischsoße unter der Bezeichnung „Bolognese Soße“ und in Kombination mit Spaghetti geläufig...
Pesto genovese – und Tipps für ein perfektes Pesto
Es gibt Gerichte, die kann man sich aus seinem Leben gar nicht mehr weg denken. Gerichte, die uns schon in der Kindheit geprägt haben und einfach dazu gehören. Bei mir ist das ganz klar Pasta. Mein Leben lang gab es jeden Abend als ersten Gang Pasta. Für diejenigen...
Food Talk mit Janke von „Jankes Soulfood“
Es sind wieder zwei Wochen vergangen seit dem letzten Food Talk, das heißt, dass es ich wieder Besuch von einem Foodie empfangen darf. Auf meiner Food Talk Couch darf es sich heute die Janke bequem machen und etwas mit mir bzw. mit euch quatschen. Seit mittlerweile 3...
Tartufo – klassische Eisspezialität aus Italien
Kaum zu glauben, dass der April quasi schon vorbei ist. In diesem Monat ging es hier sonntags immer süß zu, denn ich habe euch in meiner Blogreihe „Cucina italiana – Lerne alles zum Thema…“ gezeigt, wie ihr ganz einfach italienische...
Leoparden Kekse
Wenn ich auf Feiern etwas Süßes mitbringen soll und selbst entscheiden darf, was es ist – manchmal wünschen sich die Leute explizit z.B. Panna cotta oder Tiramisù – dann tendiere ich aus Erfahrung dazu, nach etwas Besonderem und meist auch Aufwendigem zu...
Gelato fiordilatte – das perfekte Eis (nicht nur) für Kinder
Wenn man mich als Kind gefragt hat, was mein Lieblingsnachtisch sei, kam immer eine Antwort wie aus der Pistole geschossen: EIS! Kein Schokokuchen oder Pudding konnte da mithalten und das zu jeder Jahreszeit. Sobald im Frühling die Eisdielen in Deutschland wieder...Willkommen!
Buongiorno e benvenuti!
Bist du ein Fan der italienischen Küche? Perfekt, dann wirst du bei mir sicher fündig! Ich bin Elena, Italienerin und verrate dir hier meine liebsten Rezepte, Tipps und Tricks.
Bist du ein Fan der italienischen Küche? Perfekt, dann wirst du bei mir sicher fündig! Ich bin Elena, Italienerin und verrate dir hier meine liebsten Rezepte, Tipps und Tricks.
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