Focaccia al rosmarino – leckeres, italienisches Fladenbrot
Der erste Sonntag in einem neuen Monat, d.h. es gibt Neues aus der Blogreihe „Cucina italiana – Lerne alles zum Thema…“. Im März widmen wir uns einem Gebiet, das für mich persönlich herausfordernd ist, nämlich alles rund um die italienische...
Mattonella palermitana – eine leckere Alternative zu Pizza
Seid ihr auch immer auf der Suche nach Gerichten, die man für Feiern oder Partys zubereiten kann und sich für eine größere Anzahl an Personen eignen? Dann habe ich heute etwas für euch, das allen Pizza-Liebhabern mit Sicherheit schmecken wird. Als Abschluss der...
Arancini al ragù – Gefüllte Reisbällchen aus Sizilien
Heute stelle ich euch das wohl beliebteste Street Food Siziliens vor: Arancini di riso. Arancini, was ist das? Hierbei handelt es sich um orangengroße (Arancino zu deutsch „kleine Orange“) gefüllte Reisbällchen, die mittlerweile in ganz Italien und...
Pasta mit Roter Bete – und wie ich diese Knolle erst lieben lernen musste
Rote Bete und ich haben ein ganz besonderes Verhältnis. Bis zu meinem 10. Lebensjahr, war mir dieses Wurzelgemüse komplett unbekannt, da meine Mutter es soweit ich mich erinnern kann nie benutzt hat. Als ich dann mal bei einer Freundin zum Mittagessen eingeladen war,...Willkommen!
Buongiorno e benvenuti!
Bist du ein Fan der italienischen Küche? Perfekt, dann wirst du bei mir sicher fündig! Ich bin Elena, Italienerin und verrate dir hier meine liebsten Rezepte, Tipps und Tricks.
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