Gnocchi alla romana

Gnocchi alla romana

von | Mrz 26, 2017 | Allgemein, Aufläufe, Gebackenes

Heute ist der Abschluss unserer Märzedition der Blogreihe „Cucina italiana – Lerne alles zum Thema Gnocchi!“. Nachdem es in den letzten Wochen klassische Gnocchi di patate, bunte Variationen und welche mit Fülllung gab, stelle ich euch heute eine...
Ratatouille Auflauf – afrikanisch angehaucht

Ratatouille Auflauf – afrikanisch angehaucht

von | Aug 20, 2013 | Aufläufe, Gebackenes

Heute stehen ein Paar Gemüsesorten im Mittelpunkt, mit denen ich sehr gerne und oft koche. Zucchini, Auberginen und Tomaten. In der italienischen Küche gibt es – ohne dabei zu übertreiben – hunderte Gerichte, in denen dieses Gemüse benutzt wird. Ob mit...