Gekochtes | heute gibt es...

Penne all’arrabbiata – ein italienischer Klassiker ohne Chichi

von Elena | Nov. 22, 2015 | Gekochtes, Pasta

„Ich habe keine Lust ewig in der Küche zu stehen.“ „Spät von der Arbeit nach Hause kommen und dann noch frisch kochen? – Horror! „Ich habe einen riesen Kohldampf – es muss schnell gehen, satt machen und auch noch lecker sein. Ich...

Rotoli di pasta con spinaci e ricotta – von Nudelrollen und Heimat

von Elena | Nov. 4, 2015 | Gekochtes, Pasta

Meine liebe Bloggerfreundin Natalie hat erst kürzlich über ein Thema geschrieben, das auch mir sehr wichtig ist: Heimat. Nach dem Lesen ihres Beitrags habe ich mich gefragt: Was ist denn für mich Heimat? Ist es das kleine Dorf unweit von Esslingen, in dem ich meine...

Polpette di melanzane con sugo di pomodoro – italienische Auberginenbällchen mit Tomatensoße

von Elena | Mai 31, 2015 | Gekochtes, Gemüse

Buongiorno a tutti! Heute nehme ich euch mit zu mir. Besser gesagt in meine wahre Heimat: Italien. Auf Facebook habe ich schon vor Wochen angekündigt, dass mein Blog in Zukunft etwas mehr in die italienische Richtung gehen wird. Zwar soll es immer noch Gerichte aus...

Granatapfel-Couscous – ein schnelles und einfaches Gericht

von Elena | Mai 29, 2015 | Gekochtes, Reisgerichte, Salate

Stundenlang in der Küche stehen um ein aufwendiges Gericht zu kochen. Für viele eine Horrorvorstellung, für mich eher ein Vergnügen. Zumindest ist das so, seit wir nach einer größeren Renovierungsaktion den Koch- und Essbereich komplett erneuert haben. Nachdem ich...

Farfalle mit Spargel und Ziegenkäsesauce

von Elena | Mai 11, 2015 | Gekochtes, Pasta

Ich liebe Spargel – egal ob grün oder weiß – und kann es jedes Jahr kaum erwarten, dass die Saison startet. Wenn es dann soweit ist, koche ich nicht nur erprobte Rezepte, sondern versuche jedes Jahr etwas neues. Dieses Gemüse ist so vielseitig und lässt...

Tomatensuppe mit Mozzarella und Basilikum

von Elena | Mai 8, 2015 | Gekochtes, Suppen und Eintöpfe

Suppe bei dem Sonnenwetter, das wir gerade haben? Zugegebenermaßen war ich etwas verwundert, als ich euch nach dem nächsten Gericht für mein Blog gefragt habe. Doch dann habe ich mich an meine Kindheit erinnert, wenn wir im Sommer nach Italien gefahren sind und dort...