Insalata di verdure grigliate – sizilianischer Salat zur Grillparty
Sizilien, meine zweite Heimat – da befinde ich mich gerade. Genauer gesagt sitze ich in diesem Augenblick bei angenehmer Temperatur auf dem Balkon meiner Eltern mit Meeresblick. Innerhalb von wenigen Tagen habe ich gefühlt tausend Mückenstiche und einen leichten...
Polpette di melanzane con sugo di pomodoro – italienische Auberginenbällchen mit Tomatensoße
Buongiorno a tutti! Heute nehme ich euch mit zu mir. Besser gesagt in meine wahre Heimat: Italien. Auf Facebook habe ich schon vor Wochen angekündigt, dass mein Blog in Zukunft etwas mehr in die italienische Richtung gehen wird. Zwar soll es immer noch Gerichte aus...
Granatapfel-Couscous – ein schnelles und einfaches Gericht
Stundenlang in der Küche stehen um ein aufwendiges Gericht zu kochen. Für viele eine Horrorvorstellung, für mich eher ein Vergnügen. Zumindest ist das so, seit wir nach einer größeren Renovierungsaktion den Koch- und Essbereich komplett erneuert haben. Nachdem ich...
Erdbeer-Mascarpone-Torte – und was das mit „Verzweiflung, 2 Eiern und Zeitmanagement“ zu tun hat
Spontan eine Torte backen, wenn man im Haus nur zwei Eier hat, der Kühlschrank halb leer ist und die Geschäfte wegen Pfingsten geschlossen haben? Ich liebe solche Herausforderungen! Eigentlich hätte ich gar nichts backen müssen, denn es waren weder Gäste angekündigt,...Willkommen!
Buongiorno e benvenuti!
Bist du ein Fan der italienischen Küche? Perfekt, dann wirst du bei mir sicher fündig! Ich bin Elena, Italienerin und verrate dir hier meine liebsten Rezepte, Tipps und Tricks.
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