von Elena | Mai 14, 2017 | Allgemein, Gekochtes, Grundlagen, Pasta
Im Mittelpunkt des heutigen Beitrags steht der Klassiker unter den italienischen Nudelsoßen schlechthin: Ragù alla bolognese. Den meisten von euch wird diese Hackfleischsoße unter der Bezeichnung „Bolognese Soße“ und in Kombination mit Spaghetti geläufig...
von Elena | Apr 28, 2017 | Allgemein, Gebackenes, Kleingebäck
Wenn ich auf Feiern etwas Süßes mitbringen soll und selbst entscheiden darf, was es ist – manchmal wünschen sich die Leute explizit z.B. Panna cotta oder Tiramisù – dann tendiere ich aus Erfahrung dazu, nach etwas Besonderem und meist auch Aufwendigem zu...
von Elena | Apr 16, 2017 | Allgemein, Desserts, Kaltes
Frohe Ostern allerseits! Wenn ihr zu denjenigen gehört, die in letzten Wochen auf Süßes verzichtet haben, dann dürft ihr euch heute besonders freuen, denn es gibt wieder wie die letzten Aprilsonntage ein klassisches italienisches Dessert, passend zu meiner Blogreihe...
von Elena | Apr 2, 2017 | Allgemein, Desserts, Kaltes
Heute gibt es einen Grund zur Freude, denn es gibt ein neues Monatsthema für meine Blogreihe zur italienischen Küche. Nachdem es im März um Gnocchi ging und es sonntags entsprechend herzhaft war, habe ich dieses mal ein süßes Thema ausgesucht, sodass sich die...
von Elena | Dez 29, 2016 | Allgemein, Gekochtes, Suppen und Eintöpfe
Heute sind wir am Ende unserer kleinen Silvester-Reise angelangt und zum Abschluss möchte ich euch zeigen, wie bei uns immer die letzte Nacht des Jahres gefeiert wird und welche Bräuche und Traditionen es in Italien gibt. Erstmal sei gesagt, dass sich bei uns das...