Arancini al ragù – Gefüllte Reisbällchen aus Sizilien
Heute stelle ich euch das wohl beliebteste Street Food Siziliens vor: Arancini di riso. Arancini, was ist das? Hierbei handelt es sich um orangengroße (Arancino zu deutsch „kleine Orange“) gefüllte Reisbällchen, die mittlerweile in ganz Italien und...
Mozzarella in carrozza – Sandwich mal anders
Könntet ihr euch vorstellen vegan zu leben? Bei mir würde es wahrscheinlich schon allein aufgrund meiner Liebe zu Käse nicht funktionieren. Das wäre ein Lebensmittel, auf welches ich nicht wirklich verzichten könnte! Genau aus diesem Grund, möchte ich euch heute einen...
Panzanella croccante – eine knusprige Variante des italienischen Brotsalates
Werdet ihr ab und zu auch mit der Aussage konfrontiert, dass Salat langweilig ist? Grünzeug, das keiner braucht… Öde und belanglos… Von wegen! Gemeinsam mit anderen Foodbloggern möchte ich euch mit der Foodblog-Parade „Gesund und lecker für jeden...
Tomatensuppe mit Mozzarella und Basilikum
Suppe bei dem Sonnenwetter, das wir gerade haben? Zugegebenermaßen war ich etwas verwundert, als ich euch nach dem nächsten Gericht für mein Blog gefragt habe. Doch dann habe ich mich an meine Kindheit erinnert, wenn wir im Sommer nach Italien gefahren sind und dort...Willkommen!
Buongiorno e benvenuti!
Bist du ein Fan der italienischen Küche? Perfekt, dann wirst du bei mir sicher fündig! Ich bin Elena, Italienerin und verrate dir hier meine liebsten Rezepte, Tipps und Tricks.
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