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Bärlauch-Gnocchi – Gnocchi mit Bärlauch ganz einfach selbstgemacht

Bärlauch-Gnocchi – Gnocchi mit Bärlauch ganz einfach selbstgemacht

von Elena | Apr 4, 2021 | Allgemein, Gekochtes, Pasta

Du bist auf der Suche nach leckeren Rezepten mit Bärlauch, damit du die kurze Bärlauchsaison in vollen Zügen genießen kannst? Es soll aber nicht das übliche Bärlauch-Pesto oder Bärlauchbutter sein? Perfekt, dann solltest du nämlich unbedingt Bärlauch-Gnocchi...
Lamm mit Kartoffeln aus dem Ofen– Agnello al forno con patate

Lamm mit Kartoffeln aus dem Ofen– Agnello al forno con patate

von Elena | Mrz 21, 2021 | Allgemein, Fleischgerichte, Gekochtes

Kennst du italienische Lammgerichte? Obwohl es in der italienischen Küche viele Gerichte mit Lamm gibt, sind diese außerhalb Italiens nicht wirklich bekannt. Dies liegt vielleicht daran, dass viele diese Fleischsorte aufgrund des speziellen Geschmacks meiden. Doch...
Pasta e patate alla napoletana – ein einfaches One Pot Pastagericht mit Kartoffeln

Pasta e patate alla napoletana – ein einfaches One Pot Pastagericht mit Kartoffeln

von Elena | Jan 17, 2021 | Allgemein, Gekochtes, Pasta

Du hast doch sicher schon mal gehört, dass Deutsche viele Kartoffeln konsumieren?! Ich verrate dir etwas: In Italien ist dieses Gemüse mindestens genau so beliebt und wird vielseitig eingesetzt. Heute zeige ich dir ein beliebtes Gericht, das in Deutschland...
Schweinefilet auf Kartoffel-Apfel-Püree mit Apfel-Sellerie-Salat

Schweinefilet auf Kartoffel-Apfel-Püree mit Apfel-Sellerie-Salat

von Elena | Feb 18, 2019 | Allgemein, Fleischgerichte, Gekochtes

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Wie wäre es mit einem Gläschen Weißwein zur Einstimmung für diesen Beitrag? Heute gibt es nämlich ein leckeres Fleischgericht, dass von der Sterneköchin Maria Groß in der Youtube-Serie Wine Chefs zu einem bestimmten Grauburgunder...
10 wichtige Regeln für selbstgemachte Gnocchi

10 wichtige Regeln für selbstgemachte Gnocchi

von Elena | Mrz 31, 2017 | Allgemein, Grundlagen

Als Abschluss zum Thema „Gnocchi“ hatte ich eigentlich geplant heute eine Art FAQ-Beitrag zu veröffentlichen mit Antworten auf eure Fragen diesbezüglich. Da es aber keine wirklichen Fragen gab, habe ich nun eine Zusammenfassung erstellt mit den 10...
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