Käse | heute gibt es...

Herzhafter Kuchen mit Zucchini und Oliven – „torta salata“ als perfektes Resteessen

von Elena | Juni 7, 2020 | Allgemein, Gebackenes, Kuchen

Kennst du die Situation vor dem Kühlschrank zu stehen und nicht zu wissen, was du kochen sollst? Falls du in diesen Momenten nicht immer auf schnelle Nudelgerichte oder Reispfannen zurückgreifen willst, habe ich heute eine perfekte Alternative für dich: Torta salata....

Spargelrisotto – risotto agli asparagi

von Elena | Mai 10, 2020 | Allgemein, Gekochtes, Reisgerichte

Kennst du das, wenn man sich das ganze Jahr über auf bestimmte Obst- und Gemüsesorten freut und es kaum abwarten kann, bis diese wieder Saison haben? So geht es mir unter anderem mit Spargel. Ich liebe wirklich jede Spargelart und kann mich nie entscheiden, ob mir...

Avocado-Erdbeer-Carpaccio– Kochevent zum Thema Erdbeeren mit Léa Linster

von Elena | Juli 31, 2018 | Allgemein

[Werbung] Erdbeeren: Die roten Früchtchen gehören zu meinen liebsten Beerensorten. Es gibt nichts Besseres als mit einem Körbchen über ein Erdbeerfeld zu laufen und sich die eigenen Erdbeeren zu pflücken. Dass da mal ab und zu auch eine im Mund landet ist wohl klar!...

Frittata di spaghetti – eine leckere Resteverwertung für Nudeln

von Elena | März 26, 2018 | Allgemein, Gekochtes, Pasta

Kennt ihr das: Man hat Gäste zum Essen eingeladen, möchte nicht riskieren, dass diese nicht satt werden und kocht viel zu viel. Gerade als Kochanfänger ist mir das sehr oft passiert und wir mussten uns tagelang von Resten ernähren oder ab und zu landeten Lebensmittel...

Mattonella palermitana – eine leckere Alternative zu Pizza

von Elena | Feb. 25, 2018 | Allgemein, Gebackenes

Seid ihr auch immer auf der Suche nach Gerichten, die man für Feiern oder Partys zubereiten kann und sich für eine größere Anzahl an Personen eignen? Dann habe ich heute etwas für euch, das allen Pizza-Liebhabern mit Sicherheit schmecken wird. Als Abschluss der...