Spargel-Frittata – italienisches Spargel-Omelette
Spargel gehört in meiner Küche im Frühling zu meinen liebsten Gemüsesorten und wird dann während der Saison mehrfach in allen erdenklichen Varianten zubereitet. Falls du auf der Suche nach einem Rezept mit grünem Spargel bist, das einfach in der Zubereitung, in 30...
Bärlauch-Gnocchi – Gnocchi mit Bärlauch ganz einfach selbstgemacht
Du bist auf der Suche nach leckeren Rezepten mit Bärlauch, damit du die kurze Bärlauchsaison in vollen Zügen genießen kannst? Es soll aber nicht das übliche Bärlauch-Pesto oder Bärlauchbutter sein? Perfekt, dann solltest du nämlich unbedingt Bärlauch-Gnocchi...
Panna cotta-Tarte der italienische Dessertklassiker mal anders
Vor fast fünf Jahren habe ich euch hier unser Familienrezept für einen Dessertklassiker der italienischen Küche verraten: Panna cotta. Ich behaupte bis heute noch, dass es sehr einfach in der Zubereitung und deshalb perfekt für Kochanfänger geeignet ist. Hält man sich...
Spaghetti mit Bärlauch – leckere Nudeln in nur 15 Minuten
Vor Kurzem habe ich festgestellt, dass ich auf meinem Blog nur ein einziges Bärlauchrezept habe und das, obwohl ich dieses Wildkraut geschmacklich liebe. Wahrscheinlich hat es mit dem leichten Knoblauchgeschmack zu tun? Als Italienerin spart man da ja bekanntlich...Willkommen!
Buongiorno e benvenuti!
Bist du ein Fan der italienischen Küche? Perfekt, dann wirst du bei mir sicher fündig! Ich bin Elena, Italienerin und verrate dir hier meine liebsten Rezepte, Tipps und Tricks.
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