von Elena | Nov 8, 2020 | Allgemein, Kaltes, Sonstiges
Schnelle Gerichte liebt doch eigentlich jeder, oder? Das ist wahrscheinlich auch eines der Gründe, warum Fix-Produkte so gut laufen. Was in den fertigen Gewürzmischungen aber genau drin ist, das weiß keiner so genau, außer man hat ein Chemiestudium absolviert. Aber...
von Elena | Nov 5, 2020 | Allgemein, Kaltes, Sonstiges
Hast du Kräutersalz schon einmal selber gemacht? Das ist einfacher als man denkt und man peppt seine Gewürzschublade ohne viel Geld auszugeben etwas auf. Basilikumsalz findest du wahrscheinlich nicht im Supermarkt, sondern mit viel Glück in einem Spezialgeschäft oder...
von Elena | Nov 1, 2020 | Allgemein, Gebackenes
Für Menschen, die darauf Wert legen regional und saisonal einzukaufen, bietet der November keine große Auswahl an. Ist das wirklich so? Beim Obst denken viele im Herbst nur an Äpfel und Birnen und vergessen dabei eine Verwandte Obstsorte, die ebenfalls Saison hat: die...
von Elena | Okt 31, 2020 | Allgemein
Bist du auch ein großer Fan von selbstgemachten Adventskalendern und suchst zufällig etwas für eine erwachsene Person, die gerne kocht, Interesse an das Thema Essen und Genuss hat und kreativ ist? Dann habe ich genau das Richtige für dich, denn gemeinsam mit meiner...
von Elena | Okt 11, 2020 | Allgemein, Kaltes, Sonstiges
Genau, du hast richtig gelesen: Heute habe ich ein Rezept für dich, bei dem das Karottengrün, also die Blätter von Karotten, die Grundzutat ist. Die meisten Leute aus meinem Umfeld kaufen Karotten im Supermarkt direkt ohne Karottengrün, da dieses daheim sowieso gleich...
von Elena | Okt 4, 2020 | Allgemein, Gekochtes, Pasta
Ich erinnere mich noch ganz genau daran als ich das erste Mal Kürbis probiert habe: Es gab eine leckere Kürbissuppe und ich war vom ersten Löffel an von diesem Geschmack begeistert. Seitdem freue ich mich jedes Jahr auf die Kürbiszeit im Herbst und tobe mich dann beim...
von Elena | Sep 6, 2020 | Allgemein, Eingemachtes, Gekochtes, Marmelade
Kaum hat man sich gefreut, dass endlich Sommer ist, schon ist der September angebrochen und der Herbst steht quasi vor der Haustüre. Wer nun den ganzen Beeren und Sommerfrüchten nachtrauert braucht sich keine Sorgen machen, denn auch diese Jahreszeit hat einige tolle...
von Elena | Aug 2, 2020 | Allgemein, Aufläufe, Gebackenes, Gekochtes, Gemüse
Genießt du auch die momentan sommerlichen Temperaturen (erst gestern hatten wir in Baden-Württemberg über 35°C) und somit auch das perfektes Grillwetter? Für den ein oder anderen ist es viel zu heiß, für meine liebste Beere genau das Richtige: die Tomate 🙂 Auch wenn...
von Elena | Jul 31, 2020 | Allgemein, Desserts, Kaltes
Lust auf einen erfrischenden Nachtisch für die heißen Sommertage? Dann ist der heutige Klassiker aus der sizilianischen Küche genau das Richtige für dich: Gelo di limone. Aufgrund der Konsistenz ist es am ehesten mit einem Pudding vergleichbar, wobei das Dessert...
von Elena | Jul 30, 2020 | Allgemein, Desserts, Gebackenes, Kaltes, Kuchen
Wusstest du, dass heute „Tag des Käsekuchens“ ist? Der kuriose Feiertag stammt ursprünglich aus den USA, wo man meist den bekannten American Cheesecake mit Boden aus Kekskrümeln auf der Dessertkarte findet. Aber da die deutsche Variante des Käsekuchens...