Lebenszeichen aus der Heimat
Buongiorno! Ja, ich lebe noch und wollte mich hier kurz melden, damit sich meine treuen Leser nicht wundern, wo ich denn verblieben bin. Die letzten zwei Sonntage gab es nicht wie geplant Beiträge zum neuen Monatsthema meiner Blogreihe „Cucina italiana: Lerne...
Pasta alla crema di Gorgonzola – Nudeln mit cremiger Käsesoße
Habt ihr Lust auf eine richtig leckere, cremige Pastasoße? Nichts Kompliziertes, wofür man auch nicht ewig in der Küche stehen muss? Dann habe ich vielleicht genau das richtige für euch: Gorgonzolasoße! Diesen Wunsch haben vor allem auf Facebook ein paar meiner Leser...
Spaghetti alla carbonara – in 11 Minuten zum perfekten Gericht!
Buongiorno! Heute habe ich eines der wohl bekanntesten klassischen Gerichte der Italienischen Küche mitgebracht. Diejenigen unter euch, die mir auch auf Facebook folgen, wissen schon seit gestern, was es hier heute Leckeres geben wird: Spaghetti carbonara! Dieser...
Ragù alla bolognese – und wieso es die perfekten „Spaghetti Bolognese“ gar nicht gibt
Im Mittelpunkt des heutigen Beitrags steht der Klassiker unter den italienischen Nudelsoßen schlechthin: Ragù alla bolognese. Den meisten von euch wird diese Hackfleischsoße unter der Bezeichnung „Bolognese Soße“ und in Kombination mit Spaghetti geläufig...Willkommen!
Buongiorno e benvenuti!
Bist du ein Fan der italienischen Küche? Perfekt, dann wirst du bei mir sicher fündig! Ich bin Elena, Italienerin und verrate dir hier meine liebsten Rezepte, Tipps und Tricks.
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